Ένα θεαματικό μουσείο με επίκεντρο την παραδοσιακή επεξεργασία κρασιού στην Σαντορίνη. Στεγάζεται στον υπόγειο χώρο του οινοποιείου Volcan Wines και η συλλογή του περιλαμβάνει μηχανές, σκεύη και εργαλεία επεξεργασίας σταφυλιών από τον 17ο αιώνα μέχρι το 1950. Ανάμεσα στα αξιοθέατα ξεχωρίζουν ένα ογκώδες ατμοκίνητο πιεστήριο σταφυλιών που μεταφέρθηκε από την Βαυαρία με εντολή του βασιλιά Όθωνα, ένα χειροποίητο μάγγανο που είχαν φέρει στην Σαντορίνη το 1660 Γάλλοι μοναχοί και δρύινα κρασοβάρελα. Βρίσκεται στο χωριό Βόθωνας.