Θα βρείτε αυτό το καινούργιο και μοντέρνο μουσείο λίγο έξω από το λιμάνι του Πρίνου. Εδώ μπορείτε να δείτε αναπαράσταση των μεθόδων παραγωγής ελαιολάδου, διάφορες ποικιλίες ελιάς, αλλά και να δοκιμάσετε ελιές και λάδι. Υπάρχει χώρος με έκθεση φωτογραφίας καθώς και χώρος προβολής ενημερωτικών ταινιών σχετικά με την ελιά και την παραγωγή λαδιού. Η είσοδος είναι δωρεάν. Τηλέφωνο 25930 71950.